Обладает сильным пряным ароматом и прянотерпким, слегка горьковатым вкусом. Многолетний светолюбивый полукустарник. Корень проникает на лгубину 4 метра, поэтому необходима глубокая обработка почвы. Цветоносы длиной 10-12 см срезают, обрывают листья и цветы и сушат в тени.
Лаванда - прекрасное антисептическое и антиспазматическое средство. Используется в кулинарии, в качестве ароматизатора белья, одежды, воздуха в жилых помещениях, а также как декоративное растение. На одном месте растет 20-30 лет.
