Многолетние растение, сильноветвистое, холодностойкое, светолюбивое( в тени ухудшается аромат). В пищу употребляют всю надземную часть, обладающую сильным приятным запахом и освежающим острым вкусом.
Используется как лекарственное растениеи в кулинарии в качестве приправы. В сушеном виде хорошо сохраняет аромат. Зимой выращивают как выгоночную культуру в теплицах и домашних условиях.
Исключительно ценная пряность для засолки огурцов и томатов.
