Описание сортов овощей и фруктов Уход за растениями на садовом участке
2015
ГРИБЫ
ДОЖДЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ
Дождевик обыкновенный, входит в род дождевик порядка дождевиковых, растет в лиственных и хвойных лесах, лугах с июня до осени на лесной подстилке, унавоженной почве или гнилых пнях. Плодовое тело изменчивой формы - кругловидное, грушевидное, яйцевидное, до 10 см длиной, до 6 см в диаметре, белое, серо-белое, желтоватое, иногда с небольшими шипиками, покрыто внешней и внyтренней оболочками.
Мякоть молодых грибов белая с сильным приятным запахом, у старых грибов - коричяево-оливковая. Ложная ножка длиной до 5 см, диаметром до 2 см может отсутствовать. Споровый порошок темно-бурый.
Гриб съедобен в молодом возрасте, когда мякоть белая. Его можно использовать без предварительного отваривания для горячих блюд, для соления и сушки. Необходимо отличать дождевик съедобный, от молодых бледных поганок белой разновидности с нераскрытым общим покрывалом. Если разрезать молодую бледную поганку, то под общим покрывалом хорошо видны ножка и пластинки, которые всегда отсутствуют у дождевиков.
