Описание сортов овощей и фруктов Уход за растениями на садовом участке
2015
ГРИБЫ
ГРУЗДЬ НАСТОЯЩИЙ
Груздь настоящий (условно съедобен), относится к роду млечник, группы пластинчатые, растет в еловых, березовых и смешанных лесах с начала лета до поздней осени, одиночно и группами.
У настоящего груздя шляпка белая, иногда зеленовато белая, у молодого гриба плоско-выпуклая, позднее становится воронкообразной. Ножка белая, толстая, короткая, полая. Мякоть плотная, белая, ломкая, выделяет густой белый жгучий на вкус сок. Гриб вкусный, используют для засолки и маринования, с обязательным предварительным длительным замачиванием в воде. Сейчас редко встречается.
