Однолетнее растение. Стебель прямостоячий, высотой 20-50 см. Мелкие белые цветки собраны в соцветие зонтик. Для открытого грунта. Семена высевают в открытый грунт весной. Требует легких почв.
Плод: плод-семянка, распадающаяся на 2 половины. Используют листья в качестве пряной приправы к различным блюдам, семена - в хлебопечении, для рыбных и мясных блюд, кондитерских изделий.
Пряные семена аниса обладают сладковатым привкусом и своеобразным ароматом, благодаря эфирным маслам, главной составляющей которых является анетол, способствующий лучшему пищеварению
Анисовые семена сходны по применению с тмином. Анисовый чай очень помогает маленьким детям при кашле. Анис - хороший медонос, привлечет насекомых -опылителей на Ваш огород.
