Листовая капуста. Особенности агротехники: выращивается в открытом грунте как рассадным, так и безрассадным способом. Схема
посадки: 50 см х 50 см. Уход аналогичен уходу за белокочанной капустой. Листья убирают постепенно, до наступления периода
низких температур (-15 о С), срывая с каждого растения по 1-2 нижних листа. В конце октября - начале ноября отдельные
растения доращивают в домашних условиях. Сроки созревания: среднепоздний. Вегетационный период практически неограничен,
т.к. уборку можно проводить до - 15о С. Плод: листья крупные, лировидно-перистые или лировидные, плоские или курчавые,
резко надрезанные, с черешками средней длины, очень декоративные. Молодые растения опушенные. Листья содержат вдвое больше
белка, чем белокочанная капуста, в ней много сахара, витаминов (витамин С - 150 мг в 100 г). Устойчивость: морозостойкая,
переносит нехватку влаги, устойчива к повреждениям насекомыми. Использование: салатного и декоративного назначения.
Сорт Кадет - неприхотлив, пригоден для возделывания на участках с нехваткой влаги и нерегулярными поливами, на
малоплодородных почвах. Возможен очень ранний посев семян листовой капусты в грунт, так как молодые растения более
морозоустойчивы, чем рассада белокочанной капусты. Сорт Кадет хорошо растет с весны и до осени, причем во второй половине
лета, разрастаясь, становится очень красивым растением, поэтому он очень популярен в цветоводстве. Листья обладают
диетическими и пищевыми качествами, т.к. содержат много белка и витаминов, что позволяет ее использовать для приготовления
диетических блюд.
